Ayvalık Belediyesi ile Ayvalık Üretim ve Pazarlama Kooperatifi tarafından geleneksel hale getirilen salça makinesi uygulaması bu yıl da vatandaşlardan yoğun ilgi gördü. Kentin dört bir yanındaki pazar yerlerinde kurulan salça makineleri sayesinde, Ayvalıklı ailelerin kış hazırlıkları çok daha kolay hale geldi.
Yazdan kışa hazırlık yapan ailelere destek olmak amacıyla hayata geçirilen uygulama kapsamında, Sarımsaklı, Altınova, Perşembe, Armutçuk ve Cunda (Alibey) Adası pazar yerlerinde bu yıl da salça makineleri kuruldu. Vatandaşlar, salçalık domates ve kapya biberlerin uygun fiyatlarla satışa sunulduğu pazarlarda, kışlık salçalarını pratik bir şekilde hazırlama fırsatı buldu.
Zaman zaman uzun kuyrukların oluştuğu makinelerin başında, evlerinde kendi salçalarını yapmanın keyfini yaşayan Ayvalıklılar, uygulamanın sağladığı kolaylıktan memnuniyet duyduklarını ifade etti. Vatandaşlar, bu hizmeti sağlayan Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin’e teşekkür ederek, “Hem büyük bir kolaylık, hem ekonomik hem de pratik bir çözüm oldu” dedi.
Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, salça makinesi uygulamasının önümüzdeki yıllarda da devam edeceğini belirterek, “Amacımız, hemşehrilerimizin kış hazırlıklarına küçük de olsa katkı sunmak ve bu güzel geleneği yaşatmak” diye konuştu.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı